Zucchini Rohkost
ZUTATEN für 4 Personen:
500g
kleine Zucchini, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 200g Rama Cremfine
zum verfeinern, 1 EL Olivenöl, etwas Zitronensaft, Salz,
Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Zucchini
waschen und in grobe Streifen raspel. Zwiebel fein hacken,
Knoblauch pressen und mit dem Rama Cremfine, Öl unter
die Zucchini mischen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer
abschmecken und mindestens 1 Stunde ziehen lassen und
kühl servieren.
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten (ohne ziehen)