Tortillas mit Gemüsefülle

Zutaten für 4 Personen:

12 Tortillas, 2 Jungzwiebeln, 2 rote Paprika, 1 Salat-gurke,
16 Maiskölbchen, 2 Chilis, 1 EL Balsamico, 1 El Currypulver, 1 EL Sesam, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Tortillas laut Packungsanleitung wärmen. Die Jung-zwiebeln in Ringe schneiden, Paprika und Gurke würfeln und die Maiskölbchen vierteln. Das Gemüse in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, den fein gehackten Chilis, Balsamico und dem Curry zu einem Salat mischen. Den Sesam dazugeben und alles im Rohr bei 70 Grad für 12 Minuten marinieren. Noch warm in die Tortillas füllen und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten