Thunfisch Kartoffel Snack

Zutaten für 4 Portionen:
2 große Kartoffel, 1 Dose Mais, 2 Dosen Thunfisch naturell,
1 Salatgurke, Salatkräuter, Salz, Essig, etwas Zitronensaft, Rapsöl

Zubereitung:

Die Kartoffel schälen und in 0,5 cm große Würfel schneiden. In einem kleinen Topf 2 cm Wasser zum Kochen bringen, die Kartoffeln ca. 10 Minuten darin dünsten (bis sie gar sind). Den Thunfisch und Mais abtropfen lassen. Die überkühlten Kartoffeln mit Thunfisch und Mais zusammenmischen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Salatkräutern würzen. Etwas Rapsöl darübergießen. Zuletzt mit Zitronensaft (oder Essig) abschmecken und durchrühren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten