Tandorri Chicken
(sehr scharf!!!)

Zutaten für 4 Portionen:

1 Zwiebel, fein gehackt, 3 Knoblauchzehen, zerdrückt,
daumengroßes Stück Ingwer, gerieben, 2 EL Limettensaft,
3 TL Koriander a. d. Mühle, 1 TL Kreuzkümmel,
3 TL Indische Currypaste, 100 g Joghurt, 1 TL Salz,
1 EL Chiliöl, 1 kg Hühnerfilet
Beilage: Gewürzkartoffeln

Zubereitung:

Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Limettensaft und Gemüse im Mixer zu einer Paste verarbeiten und danach Joghurt, Salz und Chiliöl untermischen. Hühnerfleisch in der Paste marinieren und über Nacht in einer Auflaufform im Kühlschrank zugedeckt aufbewahren. Backrohr auf 180°C vorheizen. Hühnerfilets im Backrohr ca. 30 Minuten braten. Ca. 5 Minuten vor dem Herausnehmen auf 220°C erhitzen, damit die Hühnerfilets eine knusprige Kruste bekommen.

Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten (über Nacht kaltstellen)