Vom Spargel eventuell vorhandene trockene Enden wegschneiden und ´die Stangen im unteren Drittel schälen. Reichlich Salzwasser aufkochen. Herausheben, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Spargel quer in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Lachs in Streifen schneiden. Wein auf die Hälfte einkochen, Obers und 300 ml Spargelkoch-wasser zugießen und aufkochen. Sauce ca. 2 Minuten kochen. Stärke mit 4 EL Wasser vermischen, in die Sauce rühren und kurz köcheln. Lachs und Spargel untermischen und kurz in der Sauce ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Dille einrühren. Parallel dazu Spargelfond aufkochen und den Bouillonwürfel darin auflösen. Nudeln darin bissfest kochen und vermischt anrichten.