Verrühre die Butter mit 100 g Staubzucker, 6 Eidotter, und die geschmolzene Schokolade in einer Schüssel. Schütte das Mehl und die Mandel dazu, Schlage die Eiklar zu Schnee und rühre den Eischnee vorsichtig unter den Teig. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und streiche den Teig auf. Backe die Schokomasse im vorgeheizten Rohr bei 175 Grad ca. 30 Minuten. Verknete in der Zwischenzeit die Marzipanstücke mit 100 g Staubzucker und dem Rum-Aroma. Walke das Marzipan auf einer mit Staubzucker bestreuten Arbeitsfläche aus (leichter ist es für nachher, wenn man eine biegsame Unterlage nimmt). Wenn der Schokoteig fertig gebacken ist, streiche etwas Marillenmarmelade darüber und lege die Marzipanplatte darauf. Erwärme die Schokoglasur und gieße sie über die Marzipanschicht (schnell beide Glasurbecher in der Mitte auslehren und mit einem Pinsel zügig verteilen). Streue bunte Zuckerstreusel über den Kuchen und lasse ihn erkalten.

Man kann die Schoko-Marzipan-Würfel genauso wie Weihnachtskeks in einer Dose aufheben oder in Zellophan verpackt verschenken.