Schinkensackerln mit
Basilikum-Schafskäsefüllung

Zutaten für 4 Portionen:

480 g Schafskäse, 20 g frischen Basilikum, 8 EL Olivenöl,
Salz, Pfeffer, 400 g Kochschinken, 40 g Schnittlauch

Zubereitung:

Den Schafskäse klein schneiden und mit dem gezupften Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt bereitstellen. Die Schinkenscheiben ausbreiten, in die Mitte der Scheibe je einen Löffel vom marinierten Schafskäse geben, Schinken-scheibe nach oben zusammenklappen und mit dem Schnittlauch zusammenbinden

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten