Schinkenröllchen
ZUTATEN:
35
dag Kartoffel, 20 dag Karotten, 12
Blatt Pressschinken,
10
dag Erbsen, 1 Apfel, Salz, Pfeffer, 4
El Sauerrahm, Worcestersauce,
Chilisauce, Salat
zum Anrichten
ZUBEREITUNG:
Kartoffel
kochen, schälen, kleinwürfelig schneiden, Erbsen
blanchieren, abkühlen, Karotten bissfest kochen, klein-würfelig
schneiden, Apfel würfeln, alles mit dem Rahm
abmischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Schinkenblätter
mit dem Gemüsesalat füllen,
einrollen. Auf
geschnittenen Salat auflegen.