Schafskäsecreme

Zutaten für 4 Portionen:

200 g Schafskäse, 100 g Creme Fraiche (oder Rama Cremefine zum verfeinern), 2 EL Sahne, 1 Zwiebel,
Pfeffer aus der Mühle, Paprikapulver, Knoblauch,
1 EL Schnittlauch

Zubereitung:

Schafskäse, Creme Fraiche und Sahne mit dem Mixer fein pürieren. Zwiebel sehr fein hacken und untermischen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, Paprikapulver und frisch gepreßtem Knoblauch abschmecken. Zum Schluß fein geschnittenen Schnittlauch unter die Schafscreme heben.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten