Rotweinrisotto (mit Pilzen)
ZUTATEN für 4 Portionen:
¼ l
Rotwein, ¼ l
Salzwasser, 250
g Langkornreis,
2 Packungen Suppengrün (tiefgekühlt), 1 Lorbeerblatt,
Thymian, 250 g verschiedene Pilze
2 Packungen Suppengrün (tiefgekühlt), 1 Lorbeerblatt,
Thymian, 250 g verschiedene Pilze
ZUBEREITUNG:
250
ml Rotwein mit 250 ml Salzwasser mischen und zum kochen
bringen. 250 g Langkornreis einstreuen. Suppengrün, das Lorbeerblatt und Thymian hinzufügen
und alles zum kochen bringen. Etwa 5 Minuten kochen, die Pilze zum Reis geben und diesen
ca. 10 Minuten aufquellen lassen.
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten