Radieschen-Frischkäsekugeln auf Kresse

Zutaten:

1 Bd. Radieschen (ca. 200 g), 1 Kisterl Kresse, 200 g Frischkäse (oder gemischt mit Magertopfen), 1 EL Milch, Pfeffer, Kräutersalz

Zubereitung:

Die Radieschen in feine Würfeln schneiden, Kresse abschneiden und waschen. Frischkäse mit Milch glatt rühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Mit einem Kugelausstecher Kugeln formen, in Radieschen würfeln wenden und auf der Kresse anrichten.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten