Polentalasagne
ZUTATEN für 4 - 6 Portionen:
1 Zwiebel, 250 g gemischtes Faschiertes oder
Vegetarisch: 100 g Sojagranulat lt. Anleitung,
1 Dose gehackte Tomaten, 2 Paprika, 3 Tortillas,
300 g geriebener Käse
ZUBEREITUNG:
Zuerst
die Polenta im Salzwasser kochen. die Mengen hierzu könne variieren,
sie soll
schön streichfähig bleiben.
Die Zwiebel kleinschneiden, in einer Pfanne
mit Öl etwas anbraten. Dann das Faschierte dazugeben und krümelig anrösten.
Die Tomaten und Paprika
beigeben und kurz mit durchschwenken, dann würzen.
In eine Auflaufform erst eine Tortilla hineingeben, dann etwas Polenta
darauf streichen, etwas von der Fleischmasse und mit etwas Käse bestreuen
Das zweimal wiederholen und zum Abschluss den restlichen Käse darüber streuen.
Bei 200 Grad ca. 20 Minuten im Ofen brutzeln lassen.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten