Topfen-Dips
Zutaten
für die Topfenbasis:
3
Päckchen Topfen (ca. 60 dag)
3
Becher Creme fraich,
Kräutersalz,
Pfeffer, Senf,
½ Becher
Sauerrahm oder Joghurt
Zubereitung
der Topfenbasis:
Topfen
mit Creme fraich, Kräutersalz, Pfeffer und Senf abrühren,
mit
Rahm oder Joghurt abmischen
und
in 3 Teile teilen.
Kräuter-Dip Zutaten:
Je
1-2 El Dill, Petersilie und Schnittlauch
1
Knoblauchzehe, zerdrückt
Zubereitung:
Dille,
fein gehackte Petersilie, fein geschnittener Schnittlauch und Knoblauch
unter die Topfenmasse mischen.
Paprika-Dip Zutaten:
1
El Kapern, 1 Tl rote Paprika,
1
El Kresse
Zubereitung:
Topfenbasis
mit Kapern, Paprika und gehackter Kresse
abmischen.
abmischen.
Basilikum-Apfel-Dip Zutaten:
1
El Basilikum. Frisch oder getrocknet,
1
großer Apfel, geraspelt,
Ingwerpulver
Zubereitung:
Basilikum,
Apfel und etwas Ingwerpulver unter die Topfenbasis mischen, abschmecken.