Paprika
- Tatar
ZUTATEN für 4 Portionen:
4
Paprika, 1 kleine Zwiebel fein gehackt, 2 hartgekochte
eier, 1 EL Kapern, 1 Bund Petersilie, 2 EL Rama Cremefine
zum
verfeinern,
2 EL
Joghurt, 1 TL
Senf, 1 TL Zitronensaft, Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Die Haut
der Paprika mit einem Sparschäler abschälen. Dann die Kerne
entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden. In eine schüssel geben.
Die Eier schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Petersilienblätter
von den Zweigen zupfen und zusammen mit den Kapern dein hacken. Zu
den Paprika geben.
Rama , Joghurt, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer glatt rühren.
Zu den Paprika geben und gut vermischen. Wenn nötig nachwürzen und
servieren.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten