Paprika
- Karotten -Aufstrich
(auch als Dip)
ZUTATEN:
250
g Paprika, 100 g Karotten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe,
50 g Olivenöl, 2 EL Haselnüsse, fein gerieben, Kräutersalz,
Petersilie fein gehackt
ZUBEREITUNG:
Gemüse fein würfeln und zugedeckt im Öl weich dünsten. Etwas abkühlen lassen. Mit Petersilie und Salz abschmecken. Zum Schluss mit einem Mixstab pürieren.Zubereitungszeit ca. 20 Minuten