Nudelpizza mit Gemüse

Zutaten für 4 Portionen:

400 g Spaghetti, Salz, 5 Eier, 200 ml Milch, 200 ml Rama Cremefine zum Schlagen, 2 Knoblauchzehen, Pfeffer, Paprika (Tomaten, Zucchini, Mais, Chamoignon,....), 2 Kugeln Mozzarella, 4 EL Olivenöl

Zubereitung:

Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen. Abgießen, abtropfen lassen und in einem tiefen Backblech verteilen. Eier mit Milch und Rama verrühren, Knoblauch dazupressen, mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig über die Nudeln gießen. Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Gemüse in kleine Würfel schneiden und über die Nudeln verteilen. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden, darauflegen und mit Pfeffer würzen. Im Ofen ca. 30 Minuten backen. Nach 20 Minuten mit Öl beträufeln. Nudelpizza aus dem Ofen nehmen und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten