Nudeln mit Tofu und Gemüse

ZUTATEN für 4 Portionen:

250 g chinesische Eiernudeln, 1 Packung (349 g) Blue Dragon Tofu, 1 großer roter Paprika, 4 ganze Frühlings-zwiebeln, etwas Sesamöl 

ZUBEREITUNG:
Bereiten sie die Nudeln entsprechend der Packungs-anweisung zu und stellen sie diese dann beiseite. Rösten sie nun die etwa 1x1 cm großen Tofustückchen, den gewürfelten Paprika und die gehackten Frühlingszwiebeln in Sesamöl an, bis der Tofu rundum leicht braun und das Gemüse angebraten ist. Geben sie nun die Nudeln hinzu und braten sie diese für einige Minuten mit. Servieren sie das Gericht heiß und je nach Geschmack mit frischem Schnittlauch garniert.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten