Mit Vanille gebratene Früchte

Zutaten für 4 Portionen:

100 g Mango, 100 g Banane, 100 g Melone, 2 Feigen,
100 g Ananas, 1 Birne, 3 EL Mandelöl, 4 Vanilleschoten

Zubereitung:

Mango, Bananen, Melonen, Feigen, Ananas und Birnen in gleich große Stücke schneiden, in einer beschichteten Pfanne mit Mandelöl und den Vanilleschoten scharf anbraten. Eventuell mit Minze garniert, auf Tellern anrichten und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten