Marinierter Mozzarella
ZUTATEN für 4 Portionen:
2
Kugeln Mozzarella, 1 Rama Cremefine zum verfeinern, Saft
einer halben Zitrone, 2-3 El Milch, Salz, Pfeffer, 1
Pfefferoni,
4-8 Blätter Basilikum, 2 - 3 Peppadew
4-8 Blätter Basilikum, 2 - 3 Peppadew
ZUBEREITUNG:
Mozzarella
gut abtropfen lassen, in ½ cm
dicke Scheiben schneiden und auf 4 Tellern auflegen. Die Rama
Cremefine mit dem Zitronensaft und
der Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer
würzen und über
die Mozzarellascheiben verteilen.
Pfefferonie entkernen
und in Ringe schneiden, Basilikumblätter
grob zerzupfen und gemeinsam mit den Peppadews dekorativ verteilen.
Eventuell mit Pfeffer bestreuen.
Dazu
Weißbrot reichen
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten