Den Leberkäse mit der Rama Cremefine im Cutter zerkleinern und durch ein feines Sieb streichen. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Jungzwiebel klein hacken, unterrühren und als Garnitur über den Aufstrich streuen.

Tipp: Hierzu schmeckt rustikales Brot wie Dinkel- und Roggenbrot.