Kohlrabi & Möhren in Currycreme

Zutaten für 4 Portionen:

3 Kohlrabi, 5 Karotten, 150 ml Gemüsesuppe, Zitrone,
200 g Rama Cremefine zum verfeinern, 1 TL Currypulver,
1/2 Bund Petersilie, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Kohlrabi und Karotten stifteln, in Butter dünsten und wenn sie bissfest sind mit Gemüsesuppe und etwas Zitronensaft ablöschen. Rama, Curry und Petersilie einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch etwas einkochen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten