Kichererbsensalat
ZUTATEN für 4 Portionen:
2
Zwiebeln, fein gehackt,
1 Knoblauchzehe, zerdrückt,
2 Chilis bzw. 1/2 TL Chilipulver, 1/2 TL Koriander, abgetropft
Saft von 1 Limette, 1 TL Chiliöl, Salz, Pfeffer
GARNITUR:
Petersilie, gehackt
2 Chilis bzw. 1/2 TL Chilipulver, 1/2 TL Koriander, abgetropft
Saft von 1 Limette, 1 TL Chiliöl, Salz, Pfeffer
GARNITUR:
Petersilie, gehackt
ZUBEREITUNG:
Zwiebeln
und Knoblauch mit Ingwer, die entkernten und gehackten
Chilis
(bzw. das Chilipulver) und Koriander vermischen. Die
abgespülten und abgetropften Kichererbsen untermengen und mit dem Saft
von 1 Limette sowie mit Chiliöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat
eine halbe Stunde beiseite stellen (nicht im Kühlschrank), damit der
Salat das volle Aroma entfalten. Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Salat das volle Aroma entfalten. Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten