Käse-Erdäpfelhäppchen mit Heilbutt

Zutaten für 12 Stück:

6 speckige Erdäpfel (mittelgroß), 12 Scheiben geräucherter Heilbutt, 200 g Käse gerieben, Basilikum

Zubereitung:

Erdäpfel weich kochen, in 24 Scheiben schneiden und in wenig Öl goldbraun braten; auf Küchenpapier abtropfen lassen. Rohr auf Oberhitze (220 Grad) vorheizen. 12 Erdäpfelscheiben mit Heilbutt, restliche Erdäpfelscheiben mit Käse bestreuen. Käse-Erdäpfelscheiben auf ein Backblech legen und im Rohr kurz überbacken, bis der Käse schmilzt. Käse-Erdäpfelscheiben mit Basilikum garnieren und auf die Heilbutt-Erdäpfel setzen. Lauwarm servieren.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten