Kartoffelzucchinigemüse
ZUTATEN für 3 Portionen:
50
dag Kartoffel, 50
dag Zucchini,2-3 Knoblauchzehen,
2 Ei, Salz, Pfeffer, 1Becher Schlagobers,4-6 Scheiben Schinken, etwas Parmesan, Fett für die Form
2 Ei, Salz, Pfeffer, 1Becher Schlagobers,4-6 Scheiben Schinken, etwas Parmesan, Fett für die Form
ZUBEREITUNG:
Kartoffeln
waschen, schälen und in dünne Scheiben
schneiden. Zucchini
ebenfalls so verarbeiten. Das
Gemüse abwechselnd in die Bratpfanne schlichten
und zwischendurch mit
Schinken belegen. Obers
mit Knoblauch, Parmesan und dem Ei verrühren und über das Gemüse
gießen. Kurz
aufkochen und bei kleiner Hitze 30 Minuten fertig garen lassen.
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten