Kartoffelschwammerlsuppe
ZUTATEN:
1
kg Kartoffel, 2
Zwiebel, 2
EL Mehl, 1l
Rindsuppe, 15
dag Pilze, ½ Becher
Rahm, Majoran.
Kümmel, Salz. Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Kartoffeln
waschen, kochen, schälen und in Würfel schneiden. Topf
erhitzen und fein gehackte Zwiebel goldgelb
rösten. Mit
der Suppe aufgießen. Kartoffeln und Pilze dazugeben. Würzen
und eventuell mit Obers aufbessern.
Ansonsten Rahm und Mehl hinzufügen und eine ¼ Stunde durchkochen
lassen.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten