Thunfisch-Sellerie-Pfanne

Zutaten für 4 Portionen:

1 EL Olivenöl, 1 Zwiebel fein gehackt, 1/2 Knolle Sellerie,
2 Dosen Thunfisch natur, 5 EL Rama Cremefine zum verfeinern, 1 Kugel Mozzarella, 1 EL Zitronensaft,
1 Knoblauchzehe gepresst, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Den Zwiebel in Olivenöl andünsten und den in kleine Würfel geschnittenen Sellerie beigeben und ca. 10 Minuten garen. Dann den abgetropften Thunfisch hinzugeben, alles durchmischen und weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze wärmen. Zwischenzeitlich den klein geschnittenen Mozzarella mit der Rama, dem Knoblauch und dem Zitronensaft vermischen. Die Mischung in die Pfanne geben und gut verrühren bis der Käse Fäden zieht.. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und heiß servieren.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten