Gnocchi mit Salamisoße

Zutaten für 4 Portionen:

1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl,
250 g Salami, Salz, Pfeffer, Chilipulver, 1 Glas Tomaten-Peperonisoße, 800 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)

Zubereitung:

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch abziehen, fein hacken. Öl erhitzen, Salami in Scheiben schneiden, mit Knoblauch im Öl dünsten. Mit Salz,
Pfeffer, etwas Chilipulver abschmecken. Hälfte der Frühlings-zwiebeln mit dünsten, die Peperonisoße angießen. Gnocchi nach Anleitung in kochendem Salzwasser garen, abgießen, abtropfen lassen. Mit Soße und übrigen Frühlingszwiebeln servieren.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten