Gefüllter Mozzarella
ZUTATEN für 2 Portionen:
1 längliche Kugeln Mozzarella, etwas Tomatenmark
und Ketchup, ein paar Basilikumblätter, 100
g
Schinken
ZUBEREITUNG:
Mozzarella
gut abtropfen lassen, und der Länge nach in
3 Scheiben schneiden. Das Basilikum klein schneiden und mit Tomatenmark und Ketchup abmischen. In den Mozzarella streichen und diesen wieder zusammensetzen. Den Schinken überlappend auflegen und den gefüllten Mozzarella fest umwickeln. In Alufolie packen und ca. 1 Stunde kalt stellen. Dann in 1 cm dicke Scheiben schneiden und anrichten.
3 Scheiben schneiden. Das Basilikum klein schneiden und mit Tomatenmark und Ketchup abmischen. In den Mozzarella streichen und diesen wieder zusammensetzen. Den Schinken überlappend auflegen und den gefüllten Mozzarella fest umwickeln. In Alufolie packen und ca. 1 Stunde kalt stellen. Dann in 1 cm dicke Scheiben schneiden und anrichten.
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten und 1 Stunde kaltstellen