Gefüllte Bojar-Champignons

Zutaten für 4 Portionen:

12 Riesenchampignons, Saft einer Zitrone,1 Becher Bojar
5 Kräuter (100g), 1 Knoblauchzehe, Pfeffer, Muskatnuss,
1 Becher Bojar Schnittlauch (100g), 125 ml Joghurt
DEKORATION:
Vogerlsalat, Granatapfelkerne

Zubereitung:

Champignons entstielen und mit Zitronensaft beträufeln. Bojar 5 Kräuter mit zerdrückter Knoblauchzehe, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Champignonköpfe mit der Bojarmasse füllen und ca. 15 - 20 Minuten bei 170°C überbacken. Sauce: Bojar Schnittlauch mit Joghurt und einem Spritzer Zitronensaft gut verrühren. Die Champignons mit der Sauce, dem Vogerlsalat und den Granatapfelkernen servieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten