Gebratener Polenta
ZUTATEN für 4 Personen:
ca.
150 g Polenta (wird fertig gekocht in Folie verpackt
angeboten),
3 EL Olivenöl, 1 EL Butter, 1 TL Petersilie (gehackt)
ZUBEREITUNG:
Polenta
in ca. 2 cm dicke Scheiben, dann diagonal in Dreiecke
schneiden. Olivenöl
und Butter erhitzen, Polenta darin beidseitig goldbraun
braten. Petersilie untermischen. Polenta
aus der Pfanne heben und auf Küchenpapier abtropfen
lassen.
Zubereitungszeit ca. 12 Minuten