Feigen auf Halloumi
ZUTATEN für 4 Portionen:
2
Feigen (geviertelt), 8 Scheiben Rohschinken, wenig Butter,
Pfeffer, 4 Scheiben Halloumi, 1 EL Basamicoessig, 2 EL
Olivenöl, 1 EL Wasser, 1 Msp. Senf, Salz, Pfeffer, 2
Hand voll Blattsalat, 2 EL Nüsse
ZUBEREITUNG:
Jedes Feigenviertel mit Rohschinken umwickeln, butter darauf verteilen, mit Pfeffer bestreuen. Halloumischeiben auf ein mit Packpapier belegtes Blech legen, eingewickelte Feigen darauflegen, bei 200 Grad ca. 12 Minuten BAcken, bis der Schinken knusprig ist, der Käse gebraten und die Feigen weich sind. Essig, Öl, Wasser, Senf, Salz, Pfeffer zu einem Dressing verrühren und mit dem Salat vermengen. Feigen & Käse auf dem Salat anrichten und mit Nüssen bestreuen.
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten