Blätterteigtörtchen mit Thunfisch

ZUTATEN für 4 Portionen:

275 g Blätterteig, 150 g Cocktailtomaten, 80 g weiße Zwiebel, 3 kleine Eier, 80 g Rama Cremefine zum Schlagen,
50 g geriebener Käse, Oliven, 320 g Thunfisch naturell,
Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Backrohr auf 220 Grad vorheizen. Blätterteig ausrollen, in 4 Teile portionieren und diese in kleine Backformen (ca. 8 - 10 cm Durchmesser) drücken. Cocktailtomaten halbieren, in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Eier ein wenig aufschlagen, Obers und Käse daruntermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mischung in die Törtchen gießen, Cocktailtomaten, Zwiebel, Oliven und Thunfisch auf der Oberfläche verteilen. Die Törtchen im Rohr etwa 20 Minuten backen, herausnehmen und vor dem servieren kurz rasten lassen.

Zubereitungszeit ca. 35 Minuten