Gebratener Reis mit Faschiertem

ZUTATEN für 4 Portionen:

250 g Reis, 400 g Faschiertes gemischt (oder Vegetarisch
75 g Sojagranulat mit 265 ml Wasser), 3 Paprika, 3 Eier, 3 EL Milch, 1 Zwiebel (klein geschnitten), 1 EL Sojasauce

ZUBEREITUNG:

Reis in 500 ml Wasser geben, salzen und bissfest garen. Eier und Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Faschierte gut anbraten. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen. Etwas Öl zum Bratensatz geben und den Zwiebel kurz anrösten und zum Faschierten geben. Die Eier-Milch-Mischung in die Pfanne geben und unter Rühren stocken lassen. Ebenfalls zum Faschierten geben. Wiederum etwas Öl in die Pfanne geben, den Reis beifügen und braten. Wenn er heiß ist, die beiseite gestellen Zutaten wieder beifügen und nochmals kurz mitbraten. Mit Salz, Sojasauce uns Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten