Bandnudeln mit Österkronsauce
mediterraner Art

ZUTATEN für 4 Portionen:

500 g Bandnudeln, 200 g Österkron, 2 Eidotter,
250 ml Schlagobers, 80 g getrocknete Tomaten,
80 g Rohschinken

ZUBEREITUNG:

Pasta al dente kochen. Klein geschnittenen Österkron mit Eidotter und Obers übergießen und unter ständigem Rühren aufkochen. Getrocknete Tomaten und Rohschinken in Streifen anbraten. Pasta, Österkronsauce, Tomaten und Rohschinken vermischen und servieren.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten