Zutaten für 3 Portinen
200 g Rote Linsen, 1 EL Tomatenmark, 1 TL Agavensirup,
1 Dose Kokosmilch, 1 Dose gehackte Tomaten,1 Zwiebel fein gehackt,
2 Spitzpaprika gewürfelt, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Sambal Oelek ......
1 Dose Kokosmilch, 1 Dose gehackte Tomaten,1 Zwiebel fein gehackt,
2 Spitzpaprika gewürfelt, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Sambal Oelek ......
Zubereitung
Das Tomatenmark mit dem Agavensirup in einer Pfanne leicht
karamellisieren
lassen. Die Hitze reduzieren und Linsen, Zwiebel und Paprika zugeben und
kurz braten. Mit Kokosmilch ablöschen, Tomaten einrühren und 10 Minuten
köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Abschmecken und fertig.
lassen. Die Hitze reduzieren und Linsen, Zwiebel und Paprika zugeben und
kurz braten. Mit Kokosmilch ablöschen, Tomaten einrühren und 10 Minuten
köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Abschmecken und fertig.