Vom Blumenkohl die Blätter weg schneiden, waschen und
dann von der Mitte her (inkl Strunk) Scheiben (ca. je 2 - 3 cm dick)
schneiden.
Den Restlichen Blumenkohl mit aufs Blech geben oder anders verarbeiten.
Etwas Öl, gepressten Knoblauch, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Chili, Kurkuma
zu einer Marinade vermischen
Backrohr auf 200 Grad Umluft vorheizen.