Die Melone schälen, entkernen und Kugeln ausstechen oder in Würfel
schneiden. Den Schinken in Streifen schneiden, auseinanderzupfen und
in die Pfanne geben. Die Pfanne erhitzen, den Schinken kurz anbraten
und die Melone zugeben. Melone und Schinken kurz anrösten, pfeffern,
etwas Parmesan unterrühren. Die Nudeln nach Anleitung kochen,
abtropfen lassen und unter die Sauce mischen.
Mit Parmesan bestreut servieren.