Steak 1 bis 2 Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen,
auspacken, abspülen und trockentupfen.

OptiGrill im Steakmodus vorheizen.

Wir haben das Steak bis Anfang medium gegrillt, dann ca. 5 Minuten rasten
lassen, vom Knochen gelöst und auf 2 Teller aufgeteilt. Salzen, pfeffern und
genießen.












































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