Zutaten für 2 Portionen
1 Kohlrabi, 1 rote Paprika, 3 Frühlingszwiebeln, 160 g
Kichererbsen gespült,
160 g Sojabohnen Keimlinge, 250 g Putenfleisch in Streifen geschnitten,
Öl zum Braten, Sojasauce, Kurkuma, Chili …..
160 g Sojabohnen Keimlinge, 250 g Putenfleisch in Streifen geschnitten,
Öl zum Braten, Sojasauce, Kurkuma, Chili …..
Zubereitung
Kohlrabi putzen, schälen und Stifteln. Paprika
putzen, waschen und in
Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe
schneiden. Fleisch in Streifen schneiden.
Alles in der Pfanne vermischen, etwas Öl darüber verteilen und scharf
anbraten. Mit etwas Sojasauce ablöschen, würzen und bei geringer Hitze
fertig braten.
Nochmals abschmecken und anrichten.
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Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe
schneiden. Fleisch in Streifen schneiden.
Alles in der Pfanne vermischen, etwas Öl darüber verteilen und scharf
anbraten. Mit etwas Sojasauce ablöschen, würzen und bei geringer Hitze
fertig braten.
Nochmals abschmecken und anrichten.
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