Zutaten
250 g Skyr oder Joghurt, ca. 200 g vom Kohlrabi, den
Karotten und den
Äpfeln, alles getiftelt, ca. 50 g Jungzwiebel klein geschnitten, 1 EL Senf,
1 EL Honig, Salz, Pfeffer ….
Äpfeln, alles getiftelt, ca. 50 g Jungzwiebel klein geschnitten, 1 EL Senf,
1 EL Honig, Salz, Pfeffer ….
Zubereitung
Den Skyr, etwas Wasser, Honig, Senf, Salz,
cremig rühren und
abschmecken.
Gemüse und Obst unterheben.
Nochmals abschmecken und bis zum Servieren kaltstellen.
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abschmecken.
Gemüse und Obst unterheben.
Nochmals abschmecken und bis zum Servieren kaltstellen.
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