Zutaten
800 g festkochende Kartoffeln (gekocht), Wurst/Schinken, 2
rote Zwiebel,
2 Knoblauchzehen, 500 g Mascarpone, Kräuter, 100 g geriebener Käse,
Salz, Pfeffer …
2 Knoblauchzehen, 500 g Mascarpone, Kräuter, 100 g geriebener Käse,
Salz, Pfeffer …
Zubereitung
Kartoffeln und Zwiebel schälen und in Scheiben
schneiden. Knoblauch
schälen und pressen, Wurst in Streifen schneiden.
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mascarpone mit Kräutern und Gewürzen vermischen und abschmecken.
In eine Auflaufform die Hälfte der Creme auf dem Boden verteilen.
Mit Kartoffelscheiben und die restlichen Zutaten abwechselnd mit den
Kartoffeln darauf verteilen und mit etwas Parmesan bestreuen.
Salzen und pfeffern.
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schälen und pressen, Wurst in Streifen schneiden.
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mascarpone mit Kräutern und Gewürzen vermischen und abschmecken.
In eine Auflaufform die Hälfte der Creme auf dem Boden verteilen.
Mit Kartoffelscheiben und die restlichen Zutaten abwechselnd mit den
Kartoffeln darauf verteilen und mit etwas Parmesan bestreuen.
Salzen und pfeffern.
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