Zucchini waschen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, einsalzen
und für 20 Minuten Wasser ziehen lassen. Abtupfen und immer eine Seite mit
Sauce bestreichen.

Speck überlappend auflegen, dass die Zucchini darin eingewickelt werden können.

Halloumi abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf die Zucchini legen.

Die Zweite Zucchini darauflegen und mit dem Speck umwickeln.

In der Pfanne ohne Fett braten, bis der Halloumi leicht geschmolzen und der
Speck kross ist.

























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