Zutaten
1 Kohlrabi, 1 Süßkartoffel, 1-2 Zwiebeln, 4 kleine Karotten,
1 kleiner Brokkoli, 1 Liter Gemüsesuppe oder Wasser,
Salz, Pfeffer, Chili, Sojasauce …….
1 kleiner Brokkoli, 1 Liter Gemüsesuppe oder Wasser,
Salz, Pfeffer, Chili, Sojasauce …….
Zubereitung
Brokkoli in Röschen teilen und waschen. Karotten
und Kohlrabi schälen und
klein schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Süßkartoffel schälen und
würfeln.
In einem Topf etwas Öl erhitzen und das Gemüse mit den Gewürzen kurz
anrösten.
Mit der Suppe ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das
Gemüse den gewünschten Biss hat. Abschmecken und servieren.
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klein schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Süßkartoffel schälen und
würfeln.
In einem Topf etwas Öl erhitzen und das Gemüse mit den Gewürzen kurz
anrösten.
Mit der Suppe ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das
Gemüse den gewünschten Biss hat. Abschmecken und servieren.
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