Zutaten für 3 Portionen
6 Toastscheiben,
9 Eier, ½ Eisbergsalat klein geschnitten, ca. 100 g Salami klein
geschnitten, 1 Jungzwiebel in Ringe geschnitten,
1 Chili Halloumi in Scheiben geschnitten
9 Eier, ½ Eisbergsalat klein geschnitten, ca. 100 g Salami klein
geschnitten, 1 Jungzwiebel in Ringe geschnitten,
1 Chili Halloumi in Scheiben geschnitten
Zubereitung
Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne die Salami
und die Zwiebel anbraten, Eisbergsalat unterrühren, Eier darüber gießen,
vermischen und stocken lassen.
In der Grillpfanne den Halloumi in etwas Öl braten.
Die Toast toasten und mit etwas Sauce anrichten.
und die Zwiebel anbraten, Eisbergsalat unterrühren, Eier darüber gießen,
vermischen und stocken lassen.
In der Grillpfanne den Halloumi in etwas Öl braten.
Die Toast toasten und mit etwas Sauce anrichten.