Zutaten
250 g Mozzarella, (funktioniert auch mit Hüttenkäse), 6
Eier, etwas Milch und
Kräuter nach Wahl
Für die Fülle
500 g Rinderfaschiertes, 1 kleiner Eisbergsalat klein geschnitten,
½ Gemüsezwiebel fein gehackt, 2 Spitzpaprika gewürfelt, Salz, Pfeffer …….
Kräuter nach Wahl
Für die Fülle
500 g Rinderfaschiertes, 1 kleiner Eisbergsalat klein geschnitten,
½ Gemüsezwiebel fein gehackt, 2 Spitzpaprika gewürfelt, Salz, Pfeffer …….
Zubereitung
Fleisch mit Paprika und Zwiebeln anbraten und
abschmecken. Eisbergsalat
unterheben, kurz mitbraten und zur Seite stellen.
Die Zutaten für die Palatschinken zu einem sehr flüssigen Teig mixen.
In einer Pfanne dünnen Palatschinken ausbacken und im Backrohr bei
100 Grad warm halten.
Füllen und schmecken lassen.
unterheben, kurz mitbraten und zur Seite stellen.
Die Zutaten für die Palatschinken zu einem sehr flüssigen Teig mixen.
In einer Pfanne dünnen Palatschinken ausbacken und im Backrohr bei
100 Grad warm halten.
Füllen und schmecken lassen.