Paprika waschen, entkernen und Würfeln. Fleisch waschen, trocken tupfen
und in mundgerechte Stücke schneiden.

In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen, Zwiebel und Fleisch kurz anbraten,
Risoni zugeben, kurz mitbraten und mit etwas Gemüsesuppe ablöschen.

Unter Rühren einkochen lassen.

Die restliche Suppe portionsweise zugeben, bis der Risoni gar ist.

Erbsen und Parmesan unterrühren,, abschmecken und servieren.