
Zutaten für 3 Portionen
2 Zucchini (ca. 600 g), 4-6 Eier, Salz, Pfeffer nach
Geschmack,
100 g Schinken, 150 g Käse gerieben
100 g Schinken, 150 g Käse gerieben
Zubereitung
Die Zucchini waschen und würfeln, Schinken klein
schneiden, den Käse
reiben und die Eier mit den
Gewürzen verquirlen. Eine Auflaufform einfetten,
Zucchini und Schinken vermischen und in der Form
verteilen, mit Eiern
übergießen und mit Käse
bestreuen.
Bei 180 Grad im vorgeheizten
Backofen ca. 40-50 Minuten backen.
Sollte der
Käse zu dunkel werden mit Alufolie abdecken.