Kräuterseitlinge halbieren und in Scheiben schneiden.
Kapern klein schneiden.

In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Seitlinge rund herum
anbraten. Mit einem Schuss Balsamico ablöschen, Salzen Pfeffern und
zum Schluss die Kapern unterrühren und die Seitlinge auf dem Salat
anrichten.