Zutaten für 3 Portionen
200 g Rote Linsen,
1 EL Tomatenmark, 1 TL Agavensirup, 400 ml Wasser
1 rote Zwiebel fein gehackt, 1 Jungzwiebel in Ringe geschnitten,
1 Spitzpaprika gewürfelt
Olivenöl, Balsamico Essig, Salz, Pfeffer, Chili ......
1 EL Tomatenmark, 1 TL Agavensirup, 400 ml Wasser
1 rote Zwiebel fein gehackt, 1 Jungzwiebel in Ringe geschnitten,
1 Spitzpaprika gewürfelt
Olivenöl, Balsamico Essig, Salz, Pfeffer, Chili ......
Zubereitung:
Das Tomatenmark mit dem Agavensirup in einer Pfanne leicht
karamellisieren
lassen. Die Hitze reduzieren und die Linsen zugeben und 2 Minuten dünsten.
Mit Wasser ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen bis die Flüssigkeit weg ist.
Abkühlen lassen und in eine Schüssel geben.
Restlichen Zutaten untermischen. Mit Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Chili
abschmecken und 1 Stunde ziehen lassen.
lassen. Die Hitze reduzieren und die Linsen zugeben und 2 Minuten dünsten.
Mit Wasser ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen bis die Flüssigkeit weg ist.
Abkühlen lassen und in eine Schüssel geben.
Restlichen Zutaten untermischen. Mit Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Chili
abschmecken und 1 Stunde ziehen lassen.