Spargel waschen die holzigen Enden abschneiden und klein schneiden.
Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Spargel ca. 10 Minuten braten.
Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Mit einem Schuss Essig und etwas Wasser
ablöschen in eine Schüssel geben und auskühlen lassen.

Die Erdbeeren vorsichtig unter den Spargel heben, abschmecken und mit
Parmesan bestreut anrichten.